最初に取り掛かったのは、食べた野菜を記録してみることでした。「毎日記録すれば頑張れる」とどこかできいたせいかもしれません。
今日は○○を何グラム、カロリーは何kcal…。とにかくメモしました。外食すると何の野菜が使われているのかわからないこともありました。
そして、スタートしてから１週間で挫折しました。面倒くさがりの３日坊主なわりには頑張った方だと思います。
今はスマホで料理の写真を撮るだけで、野菜の種類やカロリーを自動的に記録してくれるアプリがあるとか！？ それなら挫折せずに頑張れたかもしれません。
●家庭菜園でちょっとした野菜を作ってみる
ちょっとした野菜であれば、家庭菜園でまかなうこともできます。ミニトマトやキュウリ、ピーマンなんかはお手軽です。食べたいときに、食べる分だけ収穫できるのもいいところです。